Звуковой барьер это не более чем просто переход объекта за скорость звука... он вполне может и не сопровождаться никакими атмосферными явлениями типа "тумана"... а туман это явление со скоростью звука почти никак не связаное... связано только тем, что благодаря плотности воздуха около земли возникает именно на околозвуковых скоростях... на высоте километров 5 он может вообще не возникнуть, а может и возникнуть на скорости 2000 (предположительно).